Aramaya Dön
🟠 ŞÜPHELİ (MUSHBOOH)
e472e
DATEM (E472e)
Diğer İsimleri:DATEMDiacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides
Bu Madde Nedir?
Ekmek yapımında hamurun hacmini artırmak için kullanılan bir emülgatördür.
Vegan / Vejetaryen mi?
Kaynağı garanti edilmediği sürece vegan kabul edilmez.
Fetva Kurulları Ne Diyor?
E471'in (Mono ve Digliseritler) bir türevi olduğu için hayvansal (domuz) kökenli olma ihtimali yüksektir. Sertifikasız tüketimi ŞÜPHELİDİR (Mushbooh).
Hangi Gıdalarda Bulunur?
Fırın ekmekleri, sandviç ekmekleri, krakerler, bisküviler.