العودة للبحث
🟠 مشبوه (DOUBTFUL)
e471
أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية
أسماء أخرى:Mono- and diglycerides of fatty acidsGlyceryl MonostearateYağ asitlerinin mono ve digliseritleri
ما هي هذه المادة؟
مستحلب يستخرج من الدهون الحيوانية (بما في ذلك الخنزير) أو الزيوت النباتية. يمنع انفصال الزيت عن الماء. ما لم يذكر المصدر صراحة، فهو مشبوه.
هل هي مناسبة للنباتيين؟
إذا كان المنتج يحمل شهادة "نباتي"، فإن E471 المستخدم نباتي 100% وحلال.
الفتاوى الشرعية
تعتبر هيئات إصدار شهادات الحلال العالمية (مثل JAKIM) أن E471 مشبوه (Mushbooh) ما لم يكن معتمداً كحلال أو نباتي 100%.
أطعمة شائعة تحتوي عليها:
الخبز المعبأ، الكعك، الشوكولاتة، الآيس كريم، المارجرين، وزبدة الفول السوداني.